Comment calculer un coût de revient ?

la finance pour tous

Le coût de revient (ou coût unitaire) correspond à la somme de l’ensemble des charges directes et indirectes, supportées par l’entreprise pour produire un bien ou offrir un service, rapportée à la quantité de biens produits ou de services rendus.

Cout de revient

Si pour produire 10 000 chemises les charges directes se montent à 20 000 euros et les charges indirectes à 30 000 euros, le coût de revient sera de : (20 000 € + 30 000 €)/10 000 = 5 €

Les différents types de charges

Les charges directes

Les charges directes sont celles qui proviennent du processus de fabrication du produit ou de la prestation du service.

Il s’agit des charges d’approvisionnement (les matières premières pour fabriquer un produit par exemple) et des charges de production proprement dites (notamment les frais de consommation d’énergie liés au fonctionnement des machines : carburant, électricité ou les charges de personnel affecté à la production du produit ou à la réalisation du service).

Les charges indirectes

Les charges indirectes ne se rapportent pas au processus de production ou de réalisation du service, mais participent au fonctionnement de l’entreprise. Il s’agit des frais généraux tels que les abonnements internet et téléphoniques, les frais d’assurance, le loyer, les frais postaux ou de publicité.

Fixer le prix de vente

Le coût de revient permet de déterminer le niveau minimal de fixation du prix de vente du produit ou de la prestation de service de sorte que l’entreprise puisse rentrer dans ses frais.

Si ce calcul est indispensable pour fixer le prix de vente, il demeure toutefois insuffisant. Il faut en effet déterminer en plus le montant de la marge qui permettra de dégager des bénéfices de la vente des produits ou des services.C’est en effet avec les marges réalisées sur le chiffre d’affaires (on parle d’excédent brut d’exploitation) que l’entreprise va pouvoir honorer ses échéances de remboursement de prêts. La fixation du prix de vente devra intégrer ces éléments, plus les objectifs de bénéfice net que le chef d’entreprise souhaite réaliser (c’est à dire le profit de l’exercice une fois toutes les charges, taxes et impôts payés).

Calculer un prix de vente

Exemple de calcul de coût de revient

Calcul de cout de revient pour des pizzas Le créateur d’une entreprise de vente et de livraison à domicile de pizza cherche à déterminer le coût de revient de chacune des 10 pizzas qu’il propose.

Pour cela, il doit faire un calcul des charges directes différent pour chaque type de pizza. Par contre, les charges indirectes seront les mêmes quelle que soit la pizza.

Prenons l’exemple d’une pizza « classique » pour calculer son coût de revient. Ses charges directes hors TVA pour la fabrication de 100 pizzas sont les suivantes :

Charges directes

Coût (en euros)

Coût unitaire (en euros)

Pâte à pizza

20

0,2

Ingrédients

200

2

Charges de personnel*

90

0,9

Consommation électricité four

10

0,1

Total

320

3,2

* On recourt ici à un taux horaire et à un temps moyen passé pour faire une pizza pour effectuer le calcul

On intègre les charges du personnel produisant les pizzas dans le coût direct. Ainsi, si le temps passé diffère selon le type de pizza produite, cela sera pris en compte dans le coût de revient de chaque type de pizza.

Ainsi, pour une pizza plus élaborée, on constate les charges directes suivantes pour 100 unités :

Charges directes

Coût (en euros)

Coût unitaire (en euros)

Pâte à pizza

20

0,2

Ingrédients

250

2,5

Charges de personnel*

100

1

Consommation électricité four

10

0,1

Total

380

3,8

La pizzeria propose dix types de pizza et en produit 100 par type (10 x 100 = 1 000 pizzas produites) :

Charges indirectes

Coût (en euros)

Clé de répartition

Coût unitaire (en euros)*

Loyer local

1000

1/1000

1

Frais généraux

300

1/1000

0,3

Autres charges de personnel

2000

1/1000

2

Emballages pizzas

250

1/1000

0,25

Assaisonnements

500

1/1000

0,5

Carburant motocycles

600

1/1000

0,6

Frais publicité

500

1/1000

0,5

Total

5150

5,15

Le coût de revient de la pizza « classique » se monte donc à 3,2 euros (coût direct) + 5,15 euros (coût indirect) = 8,35 euros.

Le coût de revient de la pizza « élaborée » se monte quant à lui à 3,8 euros (coût direct) + 5,15 (coût indirect) = 8,95 euros.

Le chef d’entreprise va fixer le prix des pizzas de la manière suivante :

Pizza classique = 8,35 (coût de revient) + 1,65 (marge) + 1,00 (TVA réduite 10 %) = 11 euros

Pizza élaborée = 8,95 (coût de revient) + 1,96 (marge) + 1,09 (TVA réduite 10 %) = 12 euros

Si la pizzeria ne vend que des « classiques », soit 1 000 pizzas produites, elle dégage une marge de 1 650 euros (1 000 x 1,65).

Si la pizzeria ne vend que des « spéciales », soit 1 000 pizzas produites, elle dégage une marge de 1 960 euros (1 000 x 1,96).

Si par la suite, il souhaite accroître son bénéfice, plusieurs solutions s’offrent au chef d’entreprise :

  • Soit il cherche à accroître ses ventes, par exemple en lançant des campagnes de publicité plus fréquemment.

  • Soit il augmente sa marge, par exemple en augmentant le prix de vente de 1 euro ou plus selon son objectif.

  • Soit il cherche à réduire son coût de revient. Dans ce cas, il lui faudra analyser dans le détail tous ses postes de charges et déterminer ceux sur lesquels il pourrait effectuer des économies, comme par exemple en changeant de fournisseur d’ingrédients pour en trouver un moins cher.

  • Ou en améliorant son mix produits, en vendant plus de spéciales au détriment de classiques.

Il reste encore des charges à payer après la marge susmentionnée. Par exemple les intérêts sur un crédit et l’impôt sur les sociétés.

    99 commentaires sur “Comment calculer un coût de revient ?”
    1. Bonjour,
      J’ai une usine de fabrication de tube de PVC de plusieurs dimension, au total 6 :
      – tube PVC de dimension de 1.5″
      – tube PVC de dimension de 2″
      – tube PVC de dimension de 2.5″
      – tube PVC de dimension de 3″
      – tube PVC de dimension de 3.5″
      – tube PVC de dimension de 4″
      Ces tubes sont fabriqués avec les memes chargres directes et indirectes : Matieres premieres , accessoires , mains d’oeuvres , salaires , etc…, moi je change uniquement les moules pour sortir les dimensions.
      Ma question : comment je calcule le cout de revient de chaque tube de dimension differentes et comment evaluer les heures machines de productions.

      Merci Bien.

      1. Bonjour,
        Nous ne sommes pas certains de bien comprendre votre énoncé. En effet, vous indiquez que les charges sont identiques pour tous les tubes, mais s’ils sont de tailles différentes, ils nécessitent vraisemblablement une quantité différente de matière première, donc les charges directes ne sont pas identiques.
        Concernant les heures machines, il nous est difficile de vous aider, il faut savoir combien de temps sont nécessaires pour chaque tube et le coût horaire de l’utilisation de la machine.

        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

      2. Bonjour,

        Pour ce qui est des charges directes et indiretes sont identiques. Je vais vous expliquer le processus de production : Dan l’atelier de production on mis la matiere premiere dans le melangeur et le mixeur ensuite la matiere premiere traitée transite dans autre machine qui a plusieurs moules pour fabriquer tous les tubes de differentes tailles. Donc les tubes sont fabriqués avec la meme matiere premiere et les memes charges, dans ce cas comment on doit calculer le cout de revient de chaque tubes.

        Merci

        1. Bonjour,
          Soit vous estimez que la quantité de matière première est la même quel que soit le diamètre du tube et votre coût de revient est simple à calculer. Il suffit de diviser vos charges par le nombre de tubes produits.
          Sinon vous estimez que la quantité de matière première est différente pour chaque tube et vous devez estimer la quantité de matière première nécessaire pour chacun. Vous pouvez pour cela utiliser la surface de PVC de chaque tube pour évaluer sa part dans la production ou/et leur appliquer un coefficient de proportionnalité selon la taille ou le diamètre. Par exemple, le tube 1,5’’ consommerait la moitié du tube de 3’’, celui de 4 ‘’ lui consommerait 1,33 fois plus que celui de 3’’. Ca donnerait les coefficients de proportionnalité suivant :

          – tube PVC de dimension de 1.5″ : (1,5/3= 0,5) donc x0,5
          – tube PVC de dimension de 2″ : (2/3= 0.66) donc x0,66
          – tube PVC de dimension de 2.5″ : (2,5/3= 0,833) donc x0,833
          – tube PVC de dimension de 3″ : (3/3=1) donc x1
          – tube PVC de dimension de 3.5″ (3,5/3=1,166) donc x1,166
          – tube PVC de dimension de 4″ (4/3=1,333) donc x 1,333

          Votre coût de revient juste pour la matière première est alors : charges de matières première divisées par (tube 1,5 ‘’ produits x 0,5 + tube 2’’ produits x0,66 + tubes 2,5’’ produits x 0,833….etc).

          En revanche, vous pouvez estimé que le cout d’un salarié ou des bureaux est le même quel que soit le diamètre du tube. Il suffira alors de diviser par la production totale : (salaires, loyer bureaux, etc…)/production total de tubes.

          Vous n’avez plus qu’à additionner les deux résultats pour obtenir votre coût de revient.
          Meilleures salutations.
          L’Equipe de Lafinancepourtous.com

    2. bonjour , une question concernant un local commercial , je veux savoir ce que veut dire un contrat de location a durée ferme .. le contrat que j’ai entre les mains , c’est ecrit comme ceci :
      nature de location : ferme
      durée du bail : 12 mois
      svp ca veut dire quoi ce contrat

      1. Bonjour,
        Le bail commercial de courte durée est dérogatoire aux règles normales applicables au bail commercial de 3/6/9 ans. Pour connaître les caractéristiques de ce bail, vous pouvez consulter la fiche en ligne sur service-public.fr, le site de l’administration française : https://www.service-public.fr/professionnels-entreprises/vosdroits/F32304 . Pour vous accompagner dans vos démarches, vous trouverez les coordonnées d’interlocuteurs disponibles sur votre région sur le site de BPIFrance : https://bpifrance-creation.fr/accompagnement-creation-entreprise
        Meilleures salutations
        L’équipe de lafinancepourtous.com

    3. Bonjour,

      Mon mari se lance dans l’auto-entrepreneuriat et nous souhaitons définir le prix de vente dès différents produits qu’il proposera. <Exemple pour une table de chevet
      Nous avons défini des charges variables ( charges sociales, contribution formation, taxe de chambre, commissions , frais bancaires )s'élevant approximativement à 25.22% du CA réalisé
      ainsi que des charges fixes ( assurance , frais compte bancaire, frais dépot d'anonce ) s'élevant à 20 € par mois ( fictif)
      Le cout d'achat (matériaux et emballage) de la table de chevet s'éleve à 55.€.
      La marge est à définir

      Nous n'arrivon pas à définir :
      – un cout de revient car nous ne savons pas combien de produit nous allons vendre
      – un compte de résultat différentiel car nous n'avons pas déterminé le prix de vente .

      Le problème étant que nos charges variables sont déterminées en fonction de notre CA.
      Que devons nous faire ? définir un CA prévisonnel ? Définir une quantité prévisonnelle à vendre ? pour calculé notre cout de revient ?
      Pouvez-vous nous aider ?

      Merci par avance.

      1. Bonjour,
        En effet, le coût de revient évolue avec les quantités de produits vendues. Plus vous vendez de produits et plus votre coût de revient baisse. C’est aussi ce qu’on appelle les économies d’échelle. Ce phénomène sera d’autant plus accentué que les coûts fixes seront élevés.
        Vous pouvez donc en effet faire différentes simulations de niveau de ventes pour déterminer l’évolution de votre coût de revient. Pour fixer votre tarif de vente vous retiendrez alors le niveau de vente qui vous semble être crédible avec une activité en rythme de croisière.
        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

    4. bonjour je cherche à determiner le prix pour une heure de jeu sur un terrain de foot indoor ..
      l achat du terrain sera de 30000e il y aura 1500e de charges (electricité, assurance, emprunt, loyer).
      Pouvez vous m’aider

      1. Bonjour,
        Il est difficile de vous répondre précisément avec les informations que vous nous communiquez.
        En effet, pour calculer le prix d’une heure de jeu (ou peut-être voulez-vous parler du coût horaire), il faudrait connaître le nombre d’heures total.
        Vous pouvez vous aider de cet article :
        https://www.lafinancepourtous.com/pratique/vie-pro/creer-son-entreprise/comment-calculer-un-cout-de-revient/
        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

    5. Bonjour comment avez vous fait pour trouver les différentes marges des deux types de pizza? Vous les avez fixé arbitrairement selon vos gains prévisionnels?

      cordialement

      1. Bonjour,

        En effet, nous l’avons déduit du prix de vente prévisionnel de la pizza que nous avons déterminé de manière arbitraire. Nous aurions pu retenir 14 euros de prix de vente et la marge aurait été supérieure.

        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

      1. Bonjour,
        La déclaration G 50 sert à déclarer et payer ses impôts.
        Selon nos informations, la déclaration G 50 couleur marron doit être souscrite par les entreprises relevant du régime du forfait.
        Pour plus de précisions nous vous invitons à vous tourner vers l’administration fiscale.

        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

    6. bonjour , svp je veux savoir ce que veut dire un regime forfaitaire .. pour une boulangerie ? quelle est la difference entre un regime reel et un regime forfaitaire … pour une boulangerie toujour ? merci de me repondre

      1. Bonjour,
        Il est difficile de vous répondre car l’imposition dépend notamment du type d’entreprise créée (auto-entrepreneuriat, entreprise individuelle, société…). Nous vous invitons à vous tourner vers des conseils en fiscalité auprès d’experts-comptables, par exemple :
        https://www.l-expert-comptable.com/a/532197-comment-choisir-son-regime-d-imposition.html
        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

    7. Bonjour,
      Merci pour votre article très intéressant.
      Pouvez-vous me dire s’il faut tenir compte des Dotations aux Amortissement dans le calcul du coût de revient, s’il vous plait?
      Merci d’avance.

      1. Bonjour,
        Les dotations aux amortissements représentent la perte de valeur de vos investissements passés (outils de production, etc…). Elles n’ont pas d’impact sur votre trésorerie. C’est un poste purement comptable. A court terme, vous pouvez donc gagner de l’argent même si vos gains ne couvrent pas les amortissements de vos ordinateurs, vos machines ou votre camionnette. Mais intégrer vos dotations aux amortissements dans le calcul de votre coût de revient est plus prudent car il permet d’anticiper le renouvellement de vos investissements qui interviendra tôt ou tard.

        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

    8. Bonjour à vous ,
      voila je suis électricien en eurl ,mon compte de résultat comporte ceci:
      141194 euros de chiffre d’affaires
      54360 euros d’achat de matière première
      25800 euros de charges d’exploitation
      2965 euros d’impot et taxes
      mes cotisations TNS sont de 12560 euros
      3247 euros sur les dotations aux amortissements
      mes frais financiers s’élèvent à 282 euros
      mon résultat courant est égal à 27000 euros

      Je désire me prélèver en salaire 20 000 euros mensuel
      J’ai facturé 1200 heures de travail pour mes clients dans l’exercice

      J’aurai plusieurs questions
      Je désire recalculer mon cout horaire suivant cet exercice et prendre une marge bénéficiaire sur le matériel vendu. ( cout horaire moyen de la profession entre 35 et 45 euros )

      Dois je prendre en compte dans le calcul du cout de revient les dotations aux amortissements et les frais financiers ?

      Avec le tableau SIG de mon comptable , ou dois-je m’arréter pour évaluer le cout de revient ? ( EBE,REX,Résultat courant,Résultat net )

      Etant seul dans mon entreprise dois je tenir en compte mon salaire + mes charges au prorata du travail que j’applique en chantier ?

      ( dans mon exemple je travail 80 % de mon temps sur mes chantiers et 20 % au bureau )

      Merci à vous pour toutes ses questions

      1. Bonjour,
        Le calcul du coût de revient est un outil pour évaluer si votre entreprise est économiquement viable au quotidien (que vous soyez sur un chantier ou au bureau) en dehors de tout choix de mode de financement (par apport personnel ou par dette) et quel que soit l’ancienneté de votre outil de production (machines, camionnettes, outils, etc…). L’EBE est à ce titre un bon indicateur : s’il est négatif c’est que vous perdez de la trésorerie à chaque fois que vous remportez un contrat, même si vous n’avez aucun investissement à réaliser ou prêt à rembourser. Vous avez alors un véritable problème de tarification car plus vous facturez et plus vous perdez de l’argent. Vous êtes alors dans une situation intenable.
        Il est ensuite nécessaire d’évaluer vos autres sorties de trésorerie non liées à votre activité : c’est le cas quand vous devez rembourser un prêt. Votre entreprise peut avoir un coût de revient économiquement suffisant mais ne pas être viable car vous n’êtes pas en mesure de payer vos frais financiers. Vous risquez alors la faillite là où un autre concurrent, sans dette et pratiquant une tarification identique à la vôtre, s’en sortira très bien.
        Enfin, les amortissements n’ont pas d’impacts sur votre trésorerie. Faire des pertes comptables après amortissement ne met donc pas en danger votre entreprise à court terme. Mais attention, car vos amortissements sont le reflet de vos investissements passés que vous devrez régulièrement renouveler pour maintenir en état votre outils de production. Intégrer ce renouvèlement dans votre tarification est donc une façon de tenir compte de vos investissements futurs qui seront nécessaires un jour ou l’autre.
        Bref, il faut à moyen terme avoir un résultat courant positif pour assurer la viabilité de votre entreprise. C’est votre véritable coût de revient : celui qui englobe l’ensemble de votre cycle de production (avec les périodes d’investissement) et le mode de financement que vous aurez choisi.

        Meilleures salutations.
        L’Equipe de Lafinancepourtous.com

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